078 花蓮舞鶴紅茶

跨越台東邊境到達花蓮瑞穗

在這北迴歸線標記經過的台地--舞鶴

是東台灣茶葉的故鄉 

一座座綠油油的茶園自產自銷

每一分茶香都有其茶園主人的努力與堅持

舞鶴紅茶 聽起來一點也不陌生

東昇茶行的女主人粘阿端小姐

在多年前為配合政府推行的無毒農業栽培

意外發現依附於茶葉片上的小綠葉蟬
這些細小可愛的訪客們充分吸吮茶葉本身的水分
使得茶葉經過烘焙後出現蜂蜜般的甜香
因此粘阿端小姐將它取名為〝蜜香紅茶〞

初次品嚐〝蜜香紅茶〞
蜜香這兩個字真是名不虛傳
剛沖好的茶立刻飄著蜜的香味
即使是冷泡也不失其風味
茶色是溫和的紅
如同它入口後散發的焦糖香般溫和
完全喝不到紅茶餘味的苦澀

除了紅茶
粘阿端小姐也研發〝毫香綠茶〞及〝藏紅咖啡〞
綠茶的香氣也是小綠葉蟬的功勞
蜜香紅茶與咖啡的調和造就多層次的口味與回甘
這些行家用在地資源成就國際級的茶葉
應是每個台灣人該了解且不能錯過的!