083 帕米爾新疆餐廳

有一天黃先生想要吃異國料理

於是我們用手機APP軟體找到了這一家

"帕米爾新疆餐廳"

我覺得這家店沒有很好找

位在公館的小小巷子內

但往店裡一瞧

小小的店面坐無虛席

每個人都滿足地吃著

兩種異國飲料--酸奶與卡瓦斯
酸奶比較常見
喝起來很像加了起司的優酪乳 滿香濃的
卡瓦斯很妙
應該算是新疆的啤酒吧~
喝起來甜甜的 別有一番風味

這道"大盤雞"應該算是這家餐廳的招牌菜之一
雞肉燉得很熟嫩
花椒、辣椒及香料的組合
讓整盤雞肉的味道很像不同風味的咖哩
手工寬麵條扎實
吃起來麵味夠又有口感

這道是羊肉口味的"饟包肉"
羊肉片與簡單的蔬菜炒過淋在厚實的芝麻饟上
羊肉的味道超有原野風味
"風吹草低見牛羊"的景像馬上映入我腦海
芝麻饟原本的口感扎實 有點類似台灣的鹹光餅
但吸滿湯汁的芝麻饟就變得柔軟易入口
吃完整盤超有飽足感

甜點來個炸牛奶~
裡面的餡兒奶香四溢
但是好甜喔~
一個人吃太多塊會膩......

這家店的菜色超級豐富
厚厚的菜單裡面有各式新疆風味餐
好想一口氣把所有菜色都嚐過啊~~~
有機會再回來吃吃吃吧~