079 滿妹豬腳

從瑞穗繼續北上前進

目標是位於鳳林的"滿妹豬腳"
在一片綠油油的農地旁邊
坐落一棟可愛的小房子
絡繹不絕的食客們都為了這一盤香噴噴的豬腳慕名而來

因為只有兩個人而且肚子不太餓

我們只點了小盤的豬腳

但這個份量還是有點小驚人......

紅燒口味的豬腳是滿妹婆婆的得意作

油亮油亮的外表看得出來豬腳滷得很透

輕輕咬一口立刻骨肉分離 入口即化

讓我放心的是

這入口即化的口感不是來自油滋滋的肥肉

而是最天然的膠原蛋白

因為膠質豐富

吃完嘴邊都會有黏黏的感覺

整盤嗑掉皮膚都咕溜咕溜了起來~

"滿妹豬腳"可能是這次花蓮之旅一大記憶點

我覺得比花蓮市區的小吃還更值得嚐鮮

下次有經過鳳林我應該還會"聞香下馬"

吃完美食

不彷在屋外欣賞一下純樸的景色

休耕時期的油菜花田閃著淡淡的黃

這樣的景色是在水泥城市裡找也找不到的!